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2019年3月14日,在全球家电盛宴—我国家电及消费电子饱览火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎会上,美的冰箱“冰水同框,逆天应战”正式开箱发布成果,毕竟在我国家用电器研讨院、上海市产质量量监督检测院、近百家威望媒体、法国总统御用大厨及千万直播观众的见证下,正式宣告这一逆天应战获得成功。

美的冰箱这一难以想象的逆天体现背面,在笔者看来,实际上代表着冰箱制造业职业理念的改变与保鲜技能的不断立异。

以海量食材数据为根底

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V-Tech技能打造精准保鲜作用

跟着技能的前进,智能冰箱现已逐步开端走进人们的视界。各个厂家火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎依托可以人工交互的智能冰箱招引了很多的流量与重视度。但最新数据显现,在2018年,各类型的智能冰箱产品(包含大屏、泛文娱化等功用)的销售量并没有呈现微弱的增加,反而是其虚有其表的价格、低频的运用频率饱尝消绿康莱费者诟病。

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在笔者看来,技能前进对制造业的革新有必要要以顾客的中心需求为中心,而在冰箱职业,顾客的中心痛点一直是对极致保鲜口感的不断寻求,而并非那些不痛不痒、可以依托手机、智能电视就可以处理的影音文娱需求。

正是安身与此,不断深化洞悉顾客的火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎需求,美的冰箱才能在智能保鲜科技上有了打破性的立异。美的冰箱于本次AWE(我国家电及消费电子饱览会)上,正式发布了美的冰箱V-Tech智能保鲜芯。

V-Tech智能保鲜芯一方面根据食材数据库研讨及数万名用户的实在体会,建立了品类更为丰厚的食材数据库。不只对牛肉和三文鱼进行精心研讨,更对肉类、禽类、海鲜类的研讨进行了大数据分散,使得对食材的研讨更为精准和细化。

另一方面,V—Tech智能保鲜芯优化了智能雷达感应的灵敏度,可以让微晶舱内置的五维立体感温冰点探测器精准感知不同肉类不同温度的结晶状况。以此针对不同的食材冰点进行精准的逆冻住规则进行智能送冷以到达准保证鲜,创始了一个肉类保鲜的“口感年代”。

多维度深度研讨

事实上,从2013开端,美的冰箱便对影响食材保鲜卢海鹏试咪的温度、湿度、气体、光线及养分值等五个维度进行了深化的研讨,并选取用户火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎家中常用食材包含鱼类25种,肉类海鲜类17种、禽类5种,水果类44种,果茎类60种,干货类22种等近两百种食材通过智能扫描并段灵儿赵献辨认食材的特性及贮藏环境,构成云数据贮存。通过智能算法食材匹配个性化的小明看保鲜环境,以此供给最合适的保鲜环境。

正是因为V—Tech技能可以针对不同的食材冰点进行进行精准送冷,使得食材可以做到冰箱寄存七天以上的长效保鲜。而且无需化冻,保证肉类原鲜状况,处理了肉类保鲜化冻难的问题,肉材质地弹性、柔韧、简单切开。

回过头来,这种惊为天人的保鲜作用是得益于美的V-Tech智能保鲜芯,但它更是得益于美的冰箱这种根据大数据的软件体系晋级的“内在美”

在美的冰箱看来,大数据通过与云核算资源的整合不只可以进步个人和企业的工作效率,记载社会生活中的点点滴滴。大数据还能协助加快软件晋级、保护体系安稳,通过搜集用户的食物偏好等,进行技能迭代优化,然后反哺为顾客供给更好的食材稳妥办法。

美的在冰箱上用上了大数据研讨,首先带领冰箱职业走向下一个阶段,诠释了美与时俱进的“内在美”。

可以说,美的此次发布的根据海量食材数据库与用户习气数据的V-Tech智能保鲜技能,为食材带来的极致的保鲜作用,创始了一个新年代的冰箱火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎保鲜革新

冰水同框应战成功,微晶现象引发职业热议

处于同一温度空间的同一物质的不同状况能否坚持原样?对此,大部分有翱特定损体系物理知识的人都会知道很难做到或许以为不可能。事实上,在以往的狼播冰箱中,冰是冰,水是水。两者无法冰箱内的同一个空间共存,要不然冰箱也就无法分为保鲜区和冷藏区了。

但作为老牌冰箱企业的美的,偏偏喜爱不走寻常路,在本次3月14日的全球家电盛宴—我国家电及消费电子饱览会硬是要应战这一现象。

在大会前一天,在质量监督组织的见证下,美的冰箱将准备好的“冰水同框食材”—3.5%的盐水、冻住的冰块、尖端海鲜食材蓝鳍金枪鱼,放置到了搭载美的微晶冰箱的微晶舱中进行封存。

在3月14日,“冰水同框 逆天应战”正式在AWE展会现场开箱。在我国家用电器研讨院、上海市产质量量监督检测院、近百家威望媒体、法国御用大厨及千万直播观众下,只见之前放入微晶舱中的冰块,并没有呈现任何消融现象。

别的,微晶舱内3.5%的盐水也并未冻住成冰,只在水面中浮现出少量薄薄的冰晶;而海鲜食材——蓝鳍金枪鱼,也没有被冻住,依旧是色泽光润有弹性。

那冰水为什么可以在冰箱同一舱内24小时共存而且蓝鳍金枪鱼的质量一点点没有任何的改变呢?这就不得不提到微晶环境对保鲜的含义。

就现在而艾蒿茶言,传统冰箱的冷冻室空间温度都加藤鹰金手指在零下10℃以下,在这样的环境中,食物中的水分会快速构成尖利的冰晶,这关于任何生鲜食材来说都是一种极大的损坏。快速冻住使食材中的水构成尖利的冰晶,从内向外刺破食材的细胞膜或细胞火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎壁,导致很多汁液邓彦芳外流,这也便是通过冻住之后的肉类会化出很多血水的原因。

与此同时,因为一般冰箱冷冻室的温度较低,肉开端冻住后会不断吸收冷量,导致冰晶越来越多、越来越大,生鲜肉类的硬度也越来越高,天然也肉宴越来越难切。所以,要想既坚持食材的水润、弹性,又要食材不蜕变,就要打造一种能使冰水共存的微晶极致环境。

在美的冰箱“冰水同框”的这一次应战中,咱们可以发现,仿照蓝鳍金枪鱼细胞内3.5%盐水的烧杯在通过了24小时封箱后呈现出轻轻结晶而没有呈现冰块,同期放入的冰块也没有变成水。这一试验充分说明了美的微晶冰箱在操控食材保鲜方面的安稳性。

全球首发

事实上,由美的冰箱所首先提出,引领冰箱职业革新的微晶冰箱并不是本次AWE大会上才有的。2018年美的冰箱“微晶一周鲜”科技全球首发,初次攻破肉类保鲜难题,成为行火影,三文鱼原鲜应战后,本年又玩冰水同框应战,这个品牌毕竟为何热心应战直播“不可能”?,空条承太郎业首个提出海鲜肉类保鲜的品牌,提出智能回归保鲜,引起同行竞相仿照。

值得一提的是,美的冰箱保鲜技能现已通过了全球抢先的查验和认证组织的验证,如瑞士通用公正行(SGS)和我国家用电器研讨院的检测,证明了美的所运用技能的可靠性。

在“微晶一周鲜”技能的助力下,美的冰箱商场体现一路高歌猛。2018年完成了比例、价格双增加的打破,发明了一系列引领职业技能立异和商场体现的现象,在冰箱职业造成了巨大的影响,被称为“微晶现象”

在本年,根据用户实例调研,美的微晶冰箱进行了全面的技能晋级,即在微晶一周鲜的体系配置1.0的根底上晋级为2.0智能芯片,也便是本次发布的V-Tech智能保鲜芯。金枪鱼冰水同框应战,更是再度改写保鲜洪荒之掌管天道体系技能标准,引领职业进入新口感年代。

可以说,本次所发布的全新“V—Tech智能保鲜芯”以“冰水同框 逆天应战”的试验再次验证了对食材极致的保鲜作用,必将引发商场热议,敞开一个全新的口感年代。

作为我国冰箱职业的代表品牌,从职业的视点看,美的冰箱可以从花哨的、文娱化功用的智能冰箱商场中坚持以用户为中心,首先进入到智能保紫花玉簪鲜的赛道上。这无疑引领了职业的发展方向,也必将引起一大片同行的跟风仿照。

爱我别走

周兴斌:资深媒体人、闻名科技自媒体。今天头条、新浪微博、网易亮点签约自媒体作者,2017年度我国十大最具影响力自媒体。重视科技互联网范畴,文章发布于砍柴网、界面、今天头条、搜狐、腾讯、新浪、网易、Donews等50余家渠道。

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